Tengok pun dah terliur, ini belum makan lagi! Nah resepi sotong sumbat telur masin oleh Amy Catering. Korang try buat okay, nanti hantar dekat rumah admin sikit.

Cara-caranya

Bahan2:

• Sotong ( Pilih size yang besar sebab boleh sumbat telur masin tu banyak2)
• 4@5 biji telur masin direbus
• Cili padi bawang besar, daun bawang & sup(ikut suka la nak letak banyak mana. Kalau suka pedas, lebihkan cili padi tu)
  JGN MASUKKAN GARAM DAH YER…

Langkah seterusnya. Potong2 je bahan2 tu. Telur masin tu saya rebus 5 biji, yg merah saya guna semua. Yang putih saya guna 3 biji je sebab taknak masin sangat. 

Gaul manja-manja je bahan tu. Masa gaul ni pun dah jenuh telan air liur!

Sumbat

Sumbat je selagi boleh. Dah sumbat, cucuk dengan lidi sebab taknak terburai masa goreng nanti.

Saya guna tepung bistari untuk celup sotong tu. Sedap tepung tu, ada rasa mcm kehepsi, ada rasa macam ICT.

Goreng macam biasa

Dah siap digoreng, potong la bulat-bulat macam ni. Nampak tak telur tu. Kalau tak nampak memang saja laaa!

Gini la kejadiaannya. Sotong tu kalau kokak mcm tu aje pun dah sedap kan, tambah la kalau sumbat pulak telur masin dgn cili padi. Lagi la umpphhhh!!!

Sumber :  Amy Catering