Baru-baru ini tular di media sosial perlakuan dua remaja perempuan yang bertindak membuang minuman boba tea mereka ke atas jalan untuk diminum oleh kucing. Perbuatan remaja itu mengundang kecaman netizen lebih-lebih lagi selepas mereka ‘mempersoal’ keadaan boba itu yang dilihat mengeras sehingga tidak mampu dibersihkan oleh tukang cuci.
Susulan itu, pengguna Twitter @ChemEngMy memuat naik satu perkongsian bagi memberi sedikit ‘didikan’ serta penjelasan berhubung keadaan boba itu dari sudut Sains supaya dapat difahami dengan lebih mendalam.
Kenapa boba pearl tu jadi keras?
Kenapa boba pearl tu jadi keras?
Starch retrogradation.
Selamat ke untuk kita consume boba? #FoodChemistry https://t.co/0UA4uL5tEB
— Chemical Engineer MY ?? (@ChemEngMY) September 24, 2019
Konsep dodol dengan boba sama je
Sebab boleh berkembang
Kenapa boba jarang disimpan dalam peti ais?
Sebab boba selalu diletakkan atas periuk
Selamat ke makan boba pearl tu?
Sumber: Twitter ChemEngMY